Edelweiss. As the leading Swiss leisure travel airline, Edelweiss takes you to the most popular holiday resorts. Edelweiss were an Austrian electronic dance music group consisting of remixers Martin Gletschermayer, Matthias Schweger and Walter Werzowa. Edelweiss - die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft.
A European perennial alpine plant, Leontopodium alpinum, with downy leaves and small white flower heads in a dense cluster.
Edelweiss Cruises is Milwaukee's premier cruise company featuring the largest fleet variety in the area.
All vessels feature outdoor viewing decks, restrooms, interior bars, and large enclosed cabins allowing.
Ingrédients de edelweiss :
- Vous devez vous préparer Biscuit cuillère :.
- Fournir 4 oeufs.
- Préparer 100 g sucre.
- Préparer 100 g farine.
- Vous avez besoin Crème chiboust (pâtissière +meringue italienne) :.
- Fournir Pâtissière :.
- Vous avez besoin 250 g lait + vanille.
- Utilisation 50 g jaunes d'oeufs.
- Vous avez besoin 60 g sucre.
- Vous devez vous préparer 25 g maïzena.
- Préparer 25 g beurre.
- Utilisation 3 feuilles de gélatine.
- Fournir Meringue :.
- Vous avez besoin 50 g blancs d'oeufs.
- Préparer 40 g d'eau.
- Vous devez vous préparer 125 g sucre.
- Fournir Chantilly :.
- Vous devez vous préparer 1/4 litre crème fraîche entière.
- Utilisation 50 g sucre glace.
- Vous avez besoin Chocolat blanc et framboises.
Edelweiss instructions :
- Préchauffer le four à 200 degrés. Fouetter les blancs, quand ça mousse ajouterle sucre en 3 fois. Fouetter Jusqu'a obtention d'une consistance ferme, lisse et brillante.
- Ajouter les jaunes battus à la fourchette. Mélanger avec une maryse, puis la farine tamisée petit à petit.
- Mettre à cuire dans un cercle à pâtisserie à bord haut 20 min à 200 degrés.
- Faire une crème pâtissière. Mélanger les jaunes, le sucre et la maïzena. Verser dessus le lait vanillé bouillant. Puis remettre dans la casserole et battre au fouet jusqu'aux premiers bouillons. Verser dans un récipient froid et ajouter le beurre et la gélatine essorée. Mixer au mixeur plongeant. Laisser la crème refroidir.
- Faire une meringue italienne. Monter les blancs doucement. Puis verser dessus le sirop obtenu en chauffant l'eau et le sucre à 120 degrés. Fouetter à grande vitesse 10 minutes. Bien melanger 1/4 de la meringue avec la crème pâtissière puis le reste en mélangeant délicatement à la spatule.
- Procéder au montage. Couper en deux le biscuit.
- Faire une première couche de crème. Ajouter les framboises.
- Recouvrir avec le deuxième biscuit. Le couvrir de crème.
- Recouvrir le tout de chantilly (battre la crème fraîche bien froide avec le sucre glace).
- Ajouter les copeaux de chocolat blanc et décorer de framboises. Dans la recette de Mercotte le dessus est décoré d'une fleur en sucre blanche à centre jaune (un edelweiss).
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Edelweiss est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Edelweiss recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
