Éclairs aux café. Das Eclair au Café vereint alle drei Konzepte! Unsere Filialen sind dem traditionellen Vorbild der Pariser "Salon de Thés" nachempfunden und überwiegend mit antikem Mobiliar aus der Epoche des. Freshly baked croissants, artfully presented delicacies, and creamy éclairs, Éclair Cafe draws its inspiration from timeless and elegant French traditions, with a subtle touch of modernity.
Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille.
Alors vu que les derniers étaient au chocolat ( la recette ici ), cette fois ci ce sera éclairs au café pour tout le monde !
Recette eclair au café par Rédaction.
Ingrédients de éclairs aux café :
- Vous avez besoin Pâte à choux :.
- Utilisation 1/4 l eau.
- Préparer 100 g beurre.
- Fournir 150 g farine.
- Utilisation 3 oeufs.
- Utilisation Crème diplomate au café :.
- Fournir Crème pâtissière + extrait de café + chantilly.
- Utilisation #1recette1arbre.
- Vous avez besoin #onerecipeonetree.
Éclairs aux café pas à pas :
- Pour la pâte à choux, la préparer comme pour ma recette de gougere mais sans la saler et sans le fromage bien sûr. Pas besoin de mettre de sucre dans la pâte..
- Faconner des formes d'éclair sur du papier cuisson à l'aide d'une poche à douille. Faire cuire tres lentement au four. Surveiller la couleur des éclairs.
- Préparer la crème diplomate au café. Pour cela réaliser une crème pâtissière (même ingrédients que dans ma recette de l'edelweiss) ajouter l'extrait de café. Selon les goûts en mettre plus ou moins selon l'intensité voulue.
- Quand la crème est refroidie y ajouter la chantilly (voir recette de l'edelweiss) puis fourrer les éclairs en faisant deux petits trous en dessous. Utiliser une poche à douille.
- Pour le décor, moi j'en ai fait 3 différents. Le premier j'ai mis un peu de crème au café qui me restait sur l'éclair puis j'ai saupoudré de speculos émietté. Le second j'ai saupoudré de vermicelles en chocolat et le troisième j'ai mis du chocolat noir fondu. Normalement il faudrait faire des beaux glaçages chocolat ou café !.
- En tout cas on s'est régalé ! 😋.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Éclairs aux café, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Éclairs aux café recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
