Crêpes. This is a scrumptious recipe for thin, delicious German style pancakes. I'm a professional musician and recording artist, and I often find myself in the kitchens of recording studios, trying to make something edible from the staple ingredients studios keep in their kitchens. Sift together flour, sugar and salt; set aside.
Go French with Alton Brown's foolproof Crepes recipe from Good Eats on Food Network.
Add veggies for a savory version; use chocolate and berries for dessert.
The secret: letting the batter rest.
Ingrédients de crêpes :
- Vous devez vous préparer 500 g lait.
- Vous devez vous préparer 4 œufs.
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé.
- Fournir 2 cuillère à soupe Cognac.
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Utilisation 50 g beurre.
Crêpes instructions :
- Faire fondre le beurre réserver..
- Dans la cuve de votre robot, mélanger ensemble la farine et les œufs. Jusqu'à former une pâte homogène. Ajouter un filet de lait et commencer à mélanger doucement, puis incorporer le reste du lait petit à petit pour ne pas former de grumeaux. Ajouter le sucre vanillé et le cognac. Terminer par le beurre fondu refroidi. Melanger une dernière fois et placer minimum 2h au frais..
- Huiler légèrement une poêle à crêpe. Mettre une louche de pâte et faire cuire quelques minutes chaque côté jusqu'à temps que votre crêpe soit bien dorée. Répétez l'opération et mettre la garniture de votre choix !.
Puisque vous avez lu la recette de Crêpes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
