Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé. ETAPES Première étape : éplucher et faire toutes les tailles de fruits en petits dés Parallèlement, faire suer l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans un. J'ai servi ce chutney ananas mangue avec du foie gras et du pain d'épices séché au four et je peux vous dire que les papilles se délectent de ces associations.. Chutney de mangue et de raisins secs.
Faire chauffer à feu vif avec le verre d'alcool, attendre l'ébullition, remuer sans arrêt jusqu'à évaporation de l'alcool, ajouter l'eau, le sucre, laisser Chutney ananas.
Un chutney de fruits ananas mangue, surmonté d'une tranche de foie gras de canard, accompagné de pain d'épices croquant.
C'est un véritable délice Trancher le pain d'épices et le sécher un peu au four pour qu'il soit un peut croustillant.
Ingrédients de chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé :
- Vous devez vous préparer 1 ananas.
- Fournir 1 mangue ou 2 selon la grosseur.
- Utilisation 50 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer 20 cl vinaigre de cidre.
- Fournir 2 cuil. à soupe de miel.
- Utilisation 12 cuil. à café de 4 épices.
- Fournir 1 pincée de sel.
Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé instructions :
- Eplucher l'ananas et la mangue. Coupez les en petits dés..
- Verser les fruits dans une grande casserole. Ajoutez le vinaigre, les 4 épices, le sucre, le miel, et le sel..
- Portez à ébullution et laissez compoter doucement environ 35 minutes en mélangeant régulièrement..
- A la fin de la cuisson, répartir dans des verrines, faire dorer vos tranches de lard, et parsemez de pains d'épices découpés en petits dés..
Depuis que vous avez revu la recette Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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