Gratin de la mer.
Ingrédients de gratin de la mer :
- Vous avez besoin 200 g saumon cuit.
- Vous devez vous préparer 200 g miettes de flétan et morue cuites.
- Préparer 1 dizaine de crevettes cuites.
- Vous avez besoin 1 assiette de moules.
- Vous avez besoin 1/2 oignon.
- Utilisation 1 échalote.
- Utilisation 20 cl crème fraîche.
- Utilisation lait.
- Fournir 1 sachet pour 3 personnes de purée mousseline.
- Vous avez besoin 50 g gruyère râpé.
- Préparer 4 noisettes de beurre.
- Utilisation Huile d'olive.
Gratin de la mer instructions :
- Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin..
- Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau..
- Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !.
Prenez ces Gratin de la mer idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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