Légumes gratinés en version millefeuille. Courgettes, aubergines, tomates et mozzarella font le millefeuille Aujourd'hui, Papis, cuisinier traiteur, réinvente le millefeuille ! Il prépare devant vous une version salée réalisée avec des courgettes, des aubergines, des tomates et de la mozzarella. Millefeuille d'endives, jambon et Gruyère AOP gratiné.
Préparation de la recette de Gratin de légumes en millefeuille Couper dans la longueur des tranches de légumes, les disposer sur la plaque de cuisson.
Piler l'ail et le mélanger à l'huile.
Millefeuille gratiné aux légumes d'été (tomates, courgettes, aubergines) Savourez ce Millefeuille de légumes.
Ingrédients de légumes gratinés en version millefeuille :
- Utilisation Aubergine.
- Vous avez besoin 1 aubergine.
- Utilisation Bacon fumé.
- Vous avez besoin Cheddar blanc.
- Préparer Courgette.
- Vous devez vous préparer 1 courgette.
- Préparer 1 tomate.
- Utilisation Mozzarella cuisine.
- Utilisation Pommes de terre.
- Utilisation 3 pommes de terre.
- Utilisation Parmesan râpé.
- Vous devez vous préparer Chapelure.
- Vous devez vous préparer Tandoori.
- Utilisation Assaisonnements.
- Préparer Huile d'olive.
- Fournir Sel.
- Vous devez vous préparer 2 gousse d'ail basilic.
Légumes gratinés en version millefeuille pas à pas :
- Aubergine : couper l'aubergine dans le sens de la longueur sans couper jusqu'au bout.
- Couper le bacon en lanières, couper de très fines tranches de cheddar et insérer entre chaque tranche d'aubergine..
- Courgette : couper la courgettes en tranches sans détacher les tranches de la base.
- Couper la tomate en fines tranches puis chaque tranche en 4. Couper la mozzarella en fines tranches puis chaque tranche en 4 à 6 morceaux et insérer entre chaque tranche de courgette 1 tomate, tranche suivante mozzarella, tranche suiv91 tomate, etc..
- Pommes de terre : piquer chaque pomme de terre sur une brochette. Commencer à couper tout en faisant tourner la pomme de terre. On obtient une torsade de pomme de terre. Avec un pinceau, passez de l'huile d'olive partout entre les tortillas de chaque pomme de terre. Mélanger la chapelure avec le parmesan et du paprika ou épices de votre choix et repartir sur les pompes de terre en les tournant..
- On peut aussi alterner en mettant du cheval et/ou mozzarella dans les tortillons..
- Assaisonnement : hacher finement l'ail avec le basilic. Faire couler un filet d'huile d'olive sur l'aubergine et la courgette. Saler. Ajouter le hachis ail-basilic..
- Enfourner 45mn environ à four préchauffé à 180°..
Prenez ces idées de recettes Légumes gratinés en version millefeuille et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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