Name: Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées
Ingredients: 4 beaux chicons (endives); 4 tranches de jambon d'épaule; 40 cl crème entière; 40 grammes de beurre; Fromage pour gratins; Sel, poivre et noix de muscade

Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées. Un plat belge que vous trouverez dans toutes les brasseries bruxelloises à côté des stoemp saucisse,américain prépapré et aut. Préparation des roulades Étalez une tranche de jambon, mettez des chicons dessus, versez un peu de sauce blanche dedans et roulez. Une fois les roulades confectionnées, placez les dans un plat à four.

Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées Délicieux avec une bonne purée de pommes de terre. Prendre une tranche de jambon, mettre une endive cuite sur l'extrémité avec un peu de gruyère râpé au dessus et roulez l'endive dans le jambon, mettre le roulé dans un plat à gratin. Faire la même chose pour les autres.

En général, les gens n'osent pas cuisiner roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées! Tout d'abord, du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À cuire roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées :

Vous avez besoin 4 beaux chicons (endives).
Fournir 4 tranches de jambon d'épaule.
Utilisation 40 cl crème entière.
Vous avez besoin 40 grammes de beurre.
Fournir Fromage pour gratins.
Vous devez vous préparer Sel, poivre et noix de muscade.

Ensuite faire une sauce blanche épaisse avec la farine, le lait, la muscade et le sel. L'endive au jambon aussi appelée chicon au gratin en Belgique est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées instructions :

Rincer les chicons (endives) à l'eau froide sans retirer la partie de la racine, pour tenir la totalité des feuilles. Les mettre dans une casserole avec de l'eau et une cuillère à soupe raz de sel..
Après 15 minutes de cuisson à patir de l'ébullition, retirer les chicons (endives) avec une écumoire et réserver dans une écumoire pour que l'eau s'évacue. Couper le pieds sans défaire les feuilles..
Faire un roux avec la crème, beurre, la noix de muscade, sel et poivre. Rajouter tout en mélangeant avec un fouet..
Commencer à rouler les chicons (endives) dans une tranche de jambon, les mettre dans un plat allant au four préchauffé à 200 degrés et les laisser cuire 15 minutes..
Après le temps écoulé, soupoudrer de fromage à gratin et les gratiner (vérifier que ça ne brûle pas).

Pendant le temps de cuisson des chicons, piquer les échalotes de quelques clous de girofle. Verser le lait dans un poêlon, y… Quand les endives sont cuites et bien translucides, roulez les dans une tranche de jambon, une demi endive par tranche de jambon., veillez à bien serrez la roulade et stockez les l'ouverture de la tranche vers le haut, ça évite que les roulades ne s'ouvrent quand on les sert. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Puis, versez la noix de muscade en poudre. Terminez avec la préparation du gratin.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

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