Pommes de terre a la suedoise. Eplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches sans aller jusqu'au bout, la base de la pomme de terre doit être liée. Saler et poivrer les pommes de terre. Mélanger le beurre juste fondu avec l'ail et verser sur les pommes de terre préalablement disposées dans un plat à four.
Mettre une petite pointe de beurre dans chaque interstice et placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Parsemer chaque pomme de terre de fleur de sel, poivre, paprika, ail et d'un filet d'huile d'olive.
Les pommes de terre à la Suédoise, une idée originale pour servir et déguster des pommes de terre au four, au fromage.
Ingrédients de pommes de terre a la suedoise :
- Vous avez besoin 6 belles pommes de terre à chair ferme mais à la peau fine.
- Préparer Huile d'olive.
- Préparer Sel, poivre.
- Vous avez besoin Thym.
- Vous avez besoin Coriandre hachée (bon ça c'est pas d'origine, j en met absolument partout !!! 😏😏😏).
- Préparer 6 petites noisettes de beurre.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail en chemise (écrasée avec la paume de la main en gardant la peau).
Pommes de terre a la suedoise instructions :
- Préchauffer le four a 180°C. Bien laver les pommes de terre..
- Les sécher et les couper en fines tranches sans les couper entièrement. J'utilise le manche d'une cuillère en bois que je cale contre la pomme de terre, pour me servir de repère, le couteau s’arrête quand la lame touche le manche en bois. Faire de même pour l'ensemble des pommes de terre..
- Dans un plat allant au four, déposer les pommes de terre et les gousses d'ail en chemise. Arroser d'huile d'olive sur l'ensemble de pommes de terre. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de thym et de persil ou coriandre hachée. Enfourner environ 20 minutes..
- Vérifier la cuisson, juste avant la fin de la cuisson, quand la chair est presque entièrement fondante, déposer sur chacune des pommes de terre une noisette de beurre et poursuivre jusqu'à complète cuisson des pommes de terre. Elles seront rôties et fondantes à l’intérieur..
- Servir avec des légumes et une viande. ASTUCE GOURMANDE : on peut aussi glisser entre quelques tranches fines un peu de fromage, de charcuterie ou de légumes coupés en tranches fines également.
Puisque vous avez lu la recette de Pommes de terre a la suedoise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pommes de terre a la suedoise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
