Comment Préparer Des Crab cakes comme aux US

Crab cakes comme aux US. Crab cakes are a popular dish on the coast of the Mid-Atlantic, especially in the state of Maryland. Jimmy's crab cakes are made with jumbo or colossal crab meat. As the name suggests, the restaurant specializes in seafood and serves raw oysters and clams.

Crab cakes comme aux US In a medium bowl, stir together crabmeat, panko, and parsley. Crab has always been my favorite type of shellfish, but I have never really cared much for crab cakes. The overpowering presence of seasoned breadcrumbs used in most recipes interferes with the sweet and delicate flavors of the fresh lump crabmeat.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Crab cakes comme aux US recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. À faire crab cakes comme aux us tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de crab cakes comme aux us :

Préparer 1 œuf + 1 pour l'enrobage.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à café moutarde forte.
Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe mayonnaise (je l'ai remplacé par de l'aioli que j'avais dans le frigo).
Utilisation 1/2 cuillère à café sauce worcestershire (j'ai remplacé par de la purée de piment).
Fournir 150 g chapelure.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe persil (je l'ai remplacée par de la ciboulette du jardin).
Préparer sel et poivre.
Vous avez besoin jus d'un demi citron.
Préparer 1 bain de friture.
Fournir 200 g miettes de crabe.
Vous avez besoin 1 grosse pomme de terre.

Authentic Maryland Crab Cakes are made with jumbo lump crab meat with little filler, Dijon mustard and Old Bay Seasoning plus locals secrets for the perfect cake. It has been a labor of love. An expensive labor of love ranging over the past decade. Then the crabcakes are sauteed in a hot pan with a little oil.

Crab cakes comme aux US instructions :

Épluchez la pomme de terre, lavez-la, coupez-la en cubes et faites cuire 20 minutes à la vapeur. Ouvrez la boite de miettes de crabe et égouttez soigneusement. Versez la chair dans un saladier. Ajoutez les cubes de pomme de terre, écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, l'oeuf, le jus de citron, ajoutez le piment, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement, puis versez progressivement la moitié de la chapelure..
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance proche de la purée de pomme de terre. Formez des palets de la taille d'un œuf en les roulant entre vos mains. Aplatissez-les légèrement. Cassez le 2 ème œuf dans une assiette, battez-le en omelette. Versez le restant de la chapelure dans une autre assiette. Plongez les crab cakes dans l'oeuf, enrobez-les bien, puis plongez dans la chapelure..
Déposez les croquettes sur une assiette. Réservez au frigo. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Il faut qu'il y ait suffisamment d'huile pour que les crab'cakes soient immergés à moitié..
Laissez cuire 2 minutes sur une face puis retournez et recommencez. Égouttez les croquettes sur un papier absorbant. Réservez au chaud..

Be careful when turning them over. While a bite of crab cake will undoubtedly delight the taste buds, it's far from being a full meal. You'll need a few side dishes to transform this tasty treat into a satisfying meal. Don't overcrowd the pan - fry in batches if necessary, adding more oil if needed. Serve immediately - with Jalapeno Remoulade!

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crab cakes comme aux US, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Crab cakes comme aux US recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.