Mes endives au jambon. Découvrez la recette des endives ou chicons gratinés au jambon. Un délice à savourer en famille. Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine.
Ajoutez sel, poivre et noix de muscade. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout. Mettre les endives entourées de jambon dans un plat allant au four.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Mes endives au jambon est peut-être parfaite pour vous. À faire mes endives au jambon tue seul besion 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de mes endives au jambon :
- Préparer 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !).
- Utilisation 4 tranches de jambon sans couenne label rouge.
- Utilisation 50 gr comté râpé… pour faire gratiner.
- Fournir Pour la béchamel.
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre ½ sel.
- Vous avez besoin 40 gr farine.
- Vous avez besoin 50 cl lait (entier c’est meilleur).
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel au céleri.
- Utilisation 1 pincée de poivre en mélange 5 baies.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin.
- Utilisation 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon.
- Vous avez besoin 50 gr comté râpé.
Mes endives au jambon pas à pas :
- Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique..
- Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux..
- Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur..
- Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure..
- Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir..
- Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus..
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Mes endives au jambon. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Mes endives au jambon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.