Gratin dauphinois. Get Gratin Dauphinois Recipe from Food Network. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. Cover the gratin loosely (with a lid or with aluminum foil).
This traditional French casserole of thinly sliced potatoes with milk, cream, garlic, and Gruyere cheese, takes a little effort, but the result is a bubbling, indulgent accompaniment to a special meal. Gratin dauphinois is the perfect side dish. Scalloped potatoes are layered with cream and cheese, then baked until tender and crisp on top.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin dauphinois recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À cuire gratin dauphinois tue avoir besoin 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de gratin dauphinois :
- Vous devez vous préparer 1,5 kg pommes de terres.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail.
- Fournir 30 cl crème fraîche.
- Fournir Beurre.
- Utilisation 1 L lait.
- Utilisation Noix de muscade, sel, poivre.
Gratin dauphinois instructions :
- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte)..
- Hacher l'ail très finement..
- Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté..
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin..
- Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus..
- Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin dauphinois, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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