Macarons à la chapelure. Selon la légende, les macaroni auraient été apportés en Italie, de la lointaine Chine, par Marco Polo. De nombreux plats se prêtent à ce format de pâtes caractérisé par ce creux qui leur permet de retenir. Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page ou Un petit régal que relèvent quelques pointes d'un délicieux vinaigre balsamique a la cerise déniché a Lille et le croustillant de la chapelure aux noix.
Vous avez fini les coques !
La garniture : Commencez vos macarons à la cerise par la ganache.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Ingrédients de macarons à la chapelure :
- Fournir 100 g chapelure (biscotte, pain, etc.).
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace.
- Vous avez besoin 100 g blanc d'oeuf.
- Vous avez besoin 150 g sucre en poudre (100 à 125g à tester si vous trouvez que c'est beaucoup).
Macarons à la chapelure pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer les ingrédients. Mixer la chapelure et le sucre glace puis tamiser le tant pour tant..
- Dans un cul de poule verser les blancs d'oeuf et battre en versant progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce que la meringue française soit bien ferme et forme un bec d'oiseau sur le fouet (vaut mieux utiliser un fouet électrique qu'un fouet manuel). Incorporer le tant pour tant à la meringue délicatement en faisant des mouvement de bas en haut..
- Garnir une poche à douille muni d'une douille unie (de taille variable selon la taille des macarons voulue). Coucher les coques de macarons sur plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire sécher les coques pendant 10 min à l'air libre. Enfourner et cuire à 170°C pendant 10 à 12 min..
- Laisser refroidir quelques minutes avant de décoller les coques. Garnir avec ce que vous voulez (crème au beurre, nutelle, etc.) et déguster :=).
- NB : n'hésitez pas à essayer et à me retourner vos photos ou vos suggestions/modifications de la recette. Quelques coques peuvent se craqueler à la cuisson, cela peut dépendre des fours ou bien du temps de séchage des coques avant d'enfourner..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Macarons à la chapelure, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Macarons à la chapelure recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.