Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur.
Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur! En partant du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur :
- Utilisation 400 g dos de cabillaud.
- Fournir 1 petit chou fleur.
- Vous devez vous préparer 15 cl crème fleurette.
- Utilisation 1 bocal de tomates confites.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Préparer sel et poivre.
Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur pas à pas :
- Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud..
- Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez..
- Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud..
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