Dos de cabillaud à la sauce orange / gingembre et raisin sec.
Ingrédients de dos de cabillaud à la sauce orange / gingembre et raisin sec :
- Vous avez besoin 2 dos de cabillaud.
- Vous avez besoin 1 orange.
- Vous avez besoin 10 g Gingembre frais.
- Fournir 15 g raisins sec.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Préparer Poivre.
- Vous avez besoin 1 oignon blanc.
- Fournir 3 gousses d’ail.
Dos de cabillaud à la sauce orange / gingembre et raisin sec pas à pas :
- Faire revenir dans une poêle les lamelles d’oignon et les morceaux d’ail écrasés dans un peu d’huile.
- Ensuite rajouter les dos de cabillaud et faire cuire pdt 5 mins à feu doux, de temps en temps les retourner.
- Rajouter le jus d’orange pressé et quelques zeste et le gingembre râpé ou en poudre.
- Remuez et rajouter un verre d’eau et laisser la sauce réduire.
- Servez avec du riz ou de la semoule.
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