Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin 3 carottes.
- Vous avez besoin 2 gros navets.
- Vous avez besoin 600 g dos de Cabillaud.
- Préparer 300 g crevettes décortiquées.
- Fournir 20 cl bouillon de légumes.
- Utilisation 20 cl crème fraiche liquide.
- Utilisation Farine.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Fournir 1 cuillère à soupe jus de citron.
- Vous devez vous préparer Sel, Poivre moulin.
- Vous devez vous préparer Bouquet garni (thym, laurier,...).
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes..
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût..
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive..
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique..
Prenez ces idées de recettes Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
