Crêpes au kéfir. La recette des crêpes sucrées au kéfir et au lait ne laissera personne indifférent, et si elle est servie avec une sauce au chocolat, des sirops de baies, de la crème fouettée, vous obtiendrez un délicieux petit déjeuner délicieux ou un dessert complet. Nature PC Pour donner une touche d'originalité à vos crêpes, remplacez le babeurre par notre nouveau kéfir. Crêpes sur kéfir à la banane Si vous êtes un grand fan de bananes, vous pouvez non seulement les ajouter à la pâte, mais aussi les utiliser comme décoration.
Quelqu'un apprécie les crêpes minces ouvertes, et quelqu'un aime, au contraire, les crêpes épaisses et gonflées.
Cet effet est obtenu par la réaction de la soude et de l'acide, ainsi que par la consistance de la pâte - un peu plus épaisse que d'habitude.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ingrédients de crêpes au kéfir :
- Vous avez besoin 500 ml Kéfir.
- Fournir 150 g Farine de blé.
- Préparer 1 Œuf.
- Vous avez besoin 1 cil. Soup. Sucre.
- Utilisation 1/2 cuil. Café Sel.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuil. Café de Bicarbonate de soude.
- Vous devez vous préparer Huile végétale.
Crêpes au kéfir instructions :
- Le kéfir et les œufs doivent être retirés du réfrigérateur à l'avance, ils doivent être à température ambiante. Cela contribue à une bonne montée de la pâte et à l'obtention de crêpes moelleuses. Vous pouvez ajouter une pincée de vanilline à la pâte à crêpes (pour un arôme spécial).
- Battez l'œuf avec un fouet avec l'ajout de sel jusqu'à ce qu'un mélange homogène soit obtenu..
- Versez le kéfir dans le bol de mélange d'œufs, ajouter du sucre. si vous le souhaitez, son montant peut être augmenté. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous..
- Tamisez la farine, il vaut mieux le faire plusieurs fois. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, remuer pour répartir le bicarbonate de soude dans la farine. Et versez la farine dans un bol de liquide, La farine peut prendre un peu plus ou un peu moins, vous devez être guidé par la consistance de la pâte. La pâte doit ressembler à de la crème sure. Lorsque la pâte est prête, laissez-la reposer pendant 20 minutes..
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Nous étalons la pâte avec une cuillère à soupe dans une casserole, à peu près du même volume, pour que les crêpes soient de la même taille et belles. Faire frire les crêpes d'un côté jusqu'à ce que la pâte s'accroche au dessus et que des bulles apparaissent..
Maintenant que vous avez lu la recette de Crêpes au kéfir, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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