Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo. Similar crepes are also known throughout the Middle-East as atayef or katayef, although this version is filled with walnuts, dates, shredded coconut or even cheese, after being cooked and before being deep-fried. Depending on where the baghrir comes from, there will be various traditional toppings. Baghrir / Les crêpes aux milles trous / Recette Facile & Rapide.
Le baghrir aussi appelée (ghrayef, khringo, tibouajajin, tighrifine, korsa, بـغـريـر) est une crêpe à base de farine, semoule et levure.
Les baghrirs ne sont cuites que sur une face et à la surface, on observe des petites cavités d'ou leur nom; Les crêpes au mille trous.
Aujourd'hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l'émission de Houriat el Matbakh.
Ingrédients de crêpes mille trous - baghrir - khringo :
- Vous devez vous préparer 1 verre de semoule extra-fine.
- Utilisation 3/4 d'un verre de farine.
- Fournir 2 verres d'eau tiède.
- Préparer 1 càc bombée de levurd chimique.
- Vous devez vous préparer 1 càc de levure boulangère sèche.
- Préparer 1 cac d'extrait de vanille.
Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo instructions :
- Mixer tous les ingrédients pendant 3 minutes.
- Laisser reposer la préparation dans un saladier, couvert. Pour 45 minutes..
- Cuire dans une crêpière ou une poêle non adhésive. Cuire seulement une seule face. Quand tous les ''trous'' sont formés, et la pâte cuite, la crêpe est prête.
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