Gratin d'endives à l'italienne. Annonce. saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.
Plat unique s'il en faut car tout y est.
Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.
Les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ingrédients de gratin d'endives à l'italienne :
- Vous devez vous préparer 800 g d'endives.
- Fournir 50 g parmesan en morceaux.
- Préparer 3 oeufs.
- Utilisation 150 g lait.
- Vous devez vous préparer 100 g crème liquide entière.
- Vous avez besoin 2 boules de mozzarella coupées en fines tranches.
- Vous avez besoin 20 tomates cerise coupées en 2.
- Préparer 100 g pancetta.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
Gratin d'endives à l'italienne pas à pas :
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 30 minutes environ. Faites-les tiédir puis placez-les dans un torchon pour les égoutter..
- Mixez le parmesan et réservez dans un récipient. Dans un saladier battre les œufs, le lait et la crème puis salez et poivrez..
- Coupez les endives en 2 ou 3 suivant la grosseur. Disposez dans un plat la moitié des ingrédients : mozzarella, tomates cerise, pacetta et endives. Arrosez de la moitié de la préparation aux œufs puis parsemez de la moitié du fromage râpé. Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients. Cuire 30 mn au four à 200 degrés..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gratin d'endives à l'italienne recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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