Ceviche de cabillaud au piment d'Espelette.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ceviche de cabillaud au piment d'Espelette est peut-être parfaite pour vous. À cuire ceviche de cabillaud au piment d'espelette tue seul besion 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ceviche de cabillaud au piment d'espelette :
- Préparer 600 grammes de dos de cabillaud frais.
- Préparer 2 citrons verts.
- Utilisation 1 oignon rouge.
- Fournir Sel de Guérande.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Utilisation Piment d'Espelette.
Ceviche de cabillaud au piment d'Espelette instructions :
- Pour commencer, on épluche et on émince l'oignon rouge. On le met à tremper dans de l'eau avec des cristaux de sel de Guérande pour les adoucir un peu....
- Une fois les arêtes enlevées, on découpe le poisson en morceaux fins. On les place dans un récipient et on ajoute un peu de zestes de citron vert et le jus des deux citrons verts. On laisse mariner pendant une 15 aine de minutes en mélangeant régulièrement (il faut éviter d'avoir une cuisson du poisson par le citron)..
- On hache finement la gousse d'ail et on l'ajoute au poisson. On incorpore également les oignons et on mélange bien. On assaisonne avec poivre, sel et piment d'Espelette et on goûte pour ajuster. Il n'y a plus qu'à servir....
- Pour accompagner, je propose de réaliser une purée d'avocats (type guacamole au piment d'Espelette mais passé au mixer) et d'y adjoindre un onctueux de maïs au piment d'Espelette par exemple. Bon appétit !!!.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ceviche de cabillaud au piment d'Espelette, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Ceviche de cabillaud au piment d'Espelette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.