Gratin de pâtes à la mexicaine (végé). Ajouter le maïs en grains, le riz cuit et la coriandre. Voici un gratin de pâtes complet aux notes mexicaines. On y retrouve des haricots rouges, du maïs, du poivron, des épices chili et origan très utilisés dans la cuisine mexicaine.
Un gratin de pâtes complet aux saveurs mexicaines.
Fini les traditionnelles pâtes bolo !
Ce soir, on prépare un gratin de penne rigate à la mexicaine !
Ingrédients de gratin de pâtes à la mexicaine (végé) :
- Utilisation Pâtes au choix.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer 1 poivron rouge.
- Utilisation 1/2 oignon.
- Fournir 200 g coulis de tomates.
- Vous devez vous préparer Vin blanc.
- Vous avez besoin Tequila.
- Vous avez besoin Chapelure.
- Vous avez besoin Parmesan.
- Utilisation 2 morceaux d'ail.
- Vous avez besoin Piments séchés.
Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) instructions :
- Cuire les pâtes al dente, pendant ce temps coupez le poivron, oignons et ail comme sur la photo.
- Prendre les piments séchés et les mixer légèrement afin d'obtenir des paillettes de piment.
- Faire revenir avec un peu d'huile d'olives les légumes. Une fois colorés, déglacer à la tequila (l'équivalent d'un bouchon), puis mouiller au vin blanc (environ 1 verre). Et y ajouter les paillettes de piment selon votre envie de piquant ou pas.
- Quand le vin est évaporé, ajouter le coulis de tomates et le melanger aux pâtes, puis y mélanger les 2 oeufs.
- Mettre le mélange dans un plat, mettre chapelure, parmesan (j'ai aussi rajouter quelques paillettes de piment au dessus).
- Laisser gratiner à votre goût, et voilà c'est prêt.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
