Cupcakes Vanille, framboise, spéculos.
Ingrédients de cupcakes vanille, framboise, spéculos :
- Vous avez besoin Pâte à cupcakes : 300 g farine.
- Utilisation 180 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 250 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 160 ml lait tiède.
- Fournir 4 oeufs.
- Préparer 1 sachet de levure chimique.
- Fournir Topping :.
- Préparer 400 g mascarpone.
- Fournir 90 cl crème liquide 35%.
Cupcakes Vanille, framboise, spéculos pas à pas :
- Pâte à cupcake :Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter les jaunes d'oeufs préalablement blanchis avec le sucre en poudre et mélanger délicatement au robot ou à la spatule. Ajouter le beurre fondu puis le lait à la préparation. Mélanger à nouveau. Incorporer la farine et la levure chimique puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène..
- Remplir les moules au 3/4 préalablement beurrés et farinés si pas de caissettes. Enfourner 12-13min à mi hauteur Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau avant de les sortir. Les démouler et laisser refroidir sur une grille..
- Topping :Battre l'ensemble au robot jusqu'à obtenir une consistance ferme. Séparez la préparation en 3. Spéculos : Ajoutez 100g de pâte de spéculos et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vanille : - Arôme vanille et 30g de sucre glace Framboise : - 10cl de coulis de framboise et 30g de sucre glace. Remplir vos poches à douille et décorez !.
Prenez ces Cupcakes Vanille, framboise, spéculos idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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