Soupe paysanne. In a large soup pot, heat the olive oil to sizzling. Add the bacon and onions or leeks. Add the water, bring to a boil and add the chopped veggies.
The soup is simply called minestra which in the Corsican culinary pantheon is simple soupe paysanne, country soup. By: The Canadian Living Test Kitchen. When Earl Johnson first came to the school, he tempted students with sampler cups of soup. "I really had to push it in the beginning.
Il existe plusieurs sources d'informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l'individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Soupe paysanne est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un débutant. À faire soupe paysanne tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de soupe paysanne :
- Utilisation 1 poireau.
- Utilisation 3 carottes.
- Utilisation 2 grosses courgettes.
- Utilisation 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 pommes de terre.
- Vous avez besoin 4 petits navets.
- Utilisation 1 poignée de haricots verts.
- Fournir 120 g haricots blancs ou flageolets cuits.
- Fournir 1 branche de céleri.
- Vous devez vous préparer 120 g pâtes cuites.
- Fournir 1 talon de jambon de pays.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou beurre).
- Vous devez vous préparer 2 l d'eau.
- Fournir sel et poivre.
Soupe paysanne instructions :
- Dans un premier temps, épluchez, lavez et coupez tous les légumes en petits cubes et le poireau en rondelles. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le jambon de pays en gros dés : gardez les couennes et le gras que vous ferez fondre dans la cocotte..
- Faites fondre la graisse de canard dans la cocotte chaude,ajoutez les dés d'oignon et l'ail, ainsi que la graisse et les couennes du jambon. Lorsque les dés d'oignon sont colorés, versez tous les légumes et faites les revenir dans la matière grasse..
- Lorsque les légumes sont bien enrobés de matière grasse, ajoutez les dés de jambon, puis versez l'eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux en vérifiant le niveau de l'eau, rajoutez-en si nécessaire. 10 minutes avant le service, ajoutez les pâtes cuites et les haricots blancs..
- Rectifiez l'assaisonnement, puis mettez en soupière et servez aussitôt..
- Astuces : Ajoutez un peu de basilic et de parmesan pour une note ensoleillée de type minestrone. Vous pouvez également proposer des tranches de pain grillé pour accompagner votre potage. N'hésitez pas à demander à votre boucher charcutier s'il a des talons de jambon, souvent il vous les offre bien volontiers..
Prenez ces Soupe paysanne idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Soupe paysanne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.