Lasagne bolognaise. Add milk; bring to a boil, reduce heat, and simmer until moisture is almost completely evaporated. Bring a few inches of salted water to a boil in a wide saucepan. Fill a large bowl with ice water.
Lasagna bolognese is probably one of the most well-known Italian dishes.
But in fact, it has Greek origins, the layering of ingredients and pasta has been adopted by the Italians, which took it to the next level when Bolognese was introduced.
This is the classic Lasagne alla Bolognese recipe from the Emilia region in northern Italy.
Ingrédients de lasagne bolognaise :
- Utilisation 750 g boeuf haché.
- Vous avez besoin 450 g julienne de légumes (carottes, courgettes, céleri rave).
- Préparer 2 boîtes (400 g) pulpe de tomates.
- Préparer 1 oignon émincé.
- Vous avez besoin 1 cc concentré de tomates.
- Vous devez vous préparer 1 cs huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 1 cs vinaigre balsamique.
- Vous avez besoin 1 cs curcuma.
- Préparer origan basilic.
- Utilisation Sel poivre.
- Préparer Pour la béchamel.
- Utilisation 1 litre lait demi écrémé.
- Vous avez besoin 80 g beurre.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Fournir Sel poivre.
Lasagne bolognaise pas à pas :
- Faire rissoler le boeuf haché environ 10 mn, salé poivré ajouter l'oignon émincé avec l'huile d'olive et le curcuma prolonger 5 mn. Baisser le feu ajouter la julienne de légumes et la pulpe de tomates, le concentré de tomates, le vinaigre balsamique et les aromates. Laisser mijoter 30 mn.
- Pendant ce temps préparer la béchamel. Faire fondre le beurre, une fois fondu ajouter la farine, le sel et le poivre pour faire un roux (environ 2 mn). Verser le lait et mélanger pendant 10 mn à feu moyen pour que cela épaississe..
- Mettre le four à chauffer à 180º. Beurrer le plat à lasagne. Commencer par recouvrir le fond du plat d'une couche fine de béchamel. Mettre une couche de pâte fraîche, une couche de viande une couche de béchamel. Faire autant de couche que possible selon la taille du plat. Finir par une couche de pâte fraîche recouvrir de béchamel et de comté râpé..
- Mettre au four 30 mn. Accompagner d'une salade verte. Bon appétit.
Puisque vous avez lu la recette de Lasagne bolognaise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Lasagne bolognaise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
