Omelette roulée aux herbes fraîches. Préférez un beurre clarifié ou un mélange beurre + huile. Découvrez la préparation de la recette "Omelette roulée fromage et fines herbes" : Fouettez les oeufs dans une terrine. Ajoutez le fromage, la noix muscade, du sel et du poivre, et mélangez bien.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive (toujours ma cocotte Staub Chistera).
Y faire revenir quelques instants l'ail puis verser la préparation aux œufs.
Laisser prendre les bords de l'omelette, puis à l'aide d'une longue.
Ingrédients de omelette roulée aux herbes fraîches :
- Vous avez besoin 6 œufs.
- Préparer Persil.
- Préparer Ciboulette.
- Utilisation 1 petite échalote.
- Fournir Poivre (5 baies).
- Préparer 20 g beurre.
Omelette roulée aux herbes fraîches instructions :
- Lavez et ciselez les herbes fraîches ainsi que l'échalote..
- Dans un saladier, cassez les œufs..
- Rajoutez les herbes fraiches, le poivre et mélangez le tout à la fourchette mais sans fouetter..
- Faites chauffer doucement la poêle car l'omelette ne doit pas se colorer..
- Faites fondre le beurre et ajoutez le mélange..
- Mélangez régulièrement avec une spatule en ramenant vers le centre de la poêle..
- Quand l'omelette est cuite, roulez-la (vous pouvez la rouler dans une assiette).En accompagnement, je vous propose une salade d'endive ou des haricots verts frais. Bon appétit !.
Prenez ces idées de recettes Omelette roulée aux herbes fraîches et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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