Lasagne bolognaise maison. Comparez les offres de milliers de marchands avec le comparateur de prix idealo. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé.
Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.
Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel.
Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne.
Ingrédients de lasagne bolognaise maison :
- Vous devez vous préparer 240 g Pâte à lasagne.
- Utilisation 320 g Viande hachée.
- Vous avez besoin 2 tomates 🍅.
- Vous avez besoin 30 g concentré de tomates.
- Vous devez vous préparer 1 oignons 🧅.
- Fournir 100 g gruyère râpé.
- Fournir Pour la béchamel.
- Vous devez vous préparer 35 g farine.
- Fournir 40 g beurre 🧈.
- Vous devez vous préparer 500 ml lait 🥛.
- Utilisation Sel 🧂, poivre.
Lasagne bolognaise maison instructions :
- Réaliser la béchamel (voir ma recette de béchamel).
- Préparer : Oignons : éplucher et ciseler Enlever les pédoncule des tomates, les couper en dès.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse : Ajouter : oignons. Faire suer quelques minutes sur feu doux Ajouter la viande hachée, faire revenir quelques minutes Ajouter les tomates Assaisonner : sel, poivre et ail en poudre et le concentré de tomates Rajouter de l’eau si besoin Laisser cuire 20 minutes Réserver.
- Mettre une russe d’eau, saler au frémissement.
- Plonger les feuilles de lasagne 2 minutes.
- Les égoutter et les séparer sur un torchon propre.
- Mettre un peu de sauce bolognaise dans le fond, puis recouvrir avec des feuilles de lasagne.
- Couvrir de sauce bolognaise tout la couche, puis couvrir de béchamel.
- Recouvrir avec des feuilles de lasagne et répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations.
- Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
- Servir chaud.
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