BAGHRIR (crêpes mille trous). Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous). Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! Les crêpes et moi c'est tout une histoire, je ne peux pas m'en passer alors même si c'est la chandeleur toute l'année à la maison, j'en profite au moins pour venir poster des recettes un peu différentes sur le blog à cette période de l.
On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables.
Pour ceux qui ne le savent pas, les baghrirs traditionnels prennent un temps fou pour que ça soit.
Voici une recette que j'adore vraiment depuis que je l'ai redécouverte lors de mon séjour au Maroc.
Ingrédients de baghrir (crêpes mille trous) :
- Utilisation 3 verres et demi d'eau tiède.
- Préparer 2 verres de semoule moyenne.
- Vous avez besoin 1/2 verre de semoule fine.
- Préparer 1/2 cc levure boulangère.
- Préparer 1 cc sucre.
- Vous devez vous préparer 2 paquets de levure chimique.
- Fournir 1/2 cc sel.
BAGHRIR (crêpes mille trous) instructions :
- Dans un saladier, versez l'eau tiède, la semoule moyenne, la semoule fine, la levure boulangère, le sucre et la levure chimique..
- A l'aide d'un "mixeur plongeant" mixez le tout puis ajoutez le sel. Remixez une seconde fois jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène..
- Filmez votre saladier et placez un torchon au dessus. Laissez la pâte doubler de volume (minimum 30 minutes)..
- Une fois votre pâte reposée, mélangez à l'aide d'une louche et préchauffez une poêle anti adhésive sur feu vif..
- Versez une louche de pâte et attendre que les "trous" se forment (attention les crêpes ne se cuisent que d'un côté).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette BAGHRIR (crêpes mille trous), que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette BAGHRIR (crêpes mille trous) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
