Name: 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢
Ingredients: 500 g poitrine de porc nature (pas fumée ni salée); Marinade; 1 grosse c. à soupe poivre; 6 c. à soupe sauce soja sucrée; 3 c. à café vinaigre de riz; Facultatif ⚠condiments de votre choix (herbes de Provence etc..); Croûte de sel; 1 kg gros sel; 4 blancs d'œuf; 1 c. à café vinaigre de riz

41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢.

41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela n'implique pas qu'il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 , nous espérons que vous J'aime ça. À cuire 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 :

Utilisation 500 g poitrine de porc nature (pas fumée ni salée).
Vous devez vous préparer Marinade.
Utilisation 1 grosse c. à soupe poivre.
Préparer 6 c. à soupe sauce soja sucrée.
Vous avez besoin 3 c. à café vinaigre de riz.
Vous devez vous préparer Facultatif ⚠condiments de votre choix (herbes de Provence etc..).
Fournir Croûte de sel.
Vous devez vous préparer 1 kg gros sel.
Vous devez vous préparer 4 blancs d'œuf.
Vous avez besoin 1 c. à café vinaigre de riz.

41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 instructions :

Retournez votre poitrine et faites des entailles dans la chair sans toucher la couenne..
Dans un bol, versez le poivre/sauce soja sucrée/vinaigre de riz (et les condiments supplémentaires si vous le souhaitez.) Et mélangez le tout. À l'aide d'un pinceau ou cuillère badigeonnez délicatement votre chair et pensez bien à badigeonnez à l'intérieur de vos entailles. ⚠️ ATTENTION N'EN BADIGEONNEZ PAS SUR LA COUENNE. ⚠️.
Retournez votre poitrine côté couenne et faites une vingtaine de trous à l'aide d'un couteau pointu et badigeonnez-la uniquement de vinaigre de riz sur toute la surface de la peau..
Dans un saladier, versez 1 kg de gros sel ajoutez les 4 blancs d'œuf et mélangez le tout..
Sur un papier cuisson, mettez une couche de préparation de croûte de sel, posez votre poitrine dessus et recouvrez-la entièrement. Enfournez 45 minutes à 210°C chaleur tournante..
Une fois la croûte bien durcie et dorée, sortir du four..
Cassez la croûte à l'aide d'un marteau de cuisine ou d'un rouleau à pâtisserie..
Retirez un maximum de gros sel en grattant avec un couteau et remettez au four 15/20 minutes à 250°C (uniquement sur le mode grill du dessus.).
À l'aide de la pointe de votre couteau touchez la couenne. Si elle est bien dorée et durcie elle est cuite (la peau sera bien craquante !!) 😛🤤 Vous pouvez la sortir du four..
Et voilà votre délicieuse poitrine de porc à l'asiatique au cœur juteux et fondant et sa peau croustillante est prête ! Bon appétit !! 🥓🥢.

Puisque vous avez lu la recette de 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.