Gaspacho espagnol. Recette Gaspacho espagnol : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gazpacho (Spanish pronunciation: [ɡaθˈpatʃo]; Southern peninsular Spanish: [ɡahˈpa(t)ʃo]), also called Andalusian gazpacho, is a cold soup made of raw, blended vegetables. It originated in the southern regions of the Iberian peninsula, specifically Andalusia, and spread into the Algarve regions. Gazpacho is widely eaten in Spain and Portugal, particularly during hot summers, as it is.
Algunos historiadores creen que la tradición de sopas frías de esta Comunidad Autónoma proviene de el calor extremo del verano en esta región, cuando los campesinos tenían que recolectar durante horas bajo el fuerte sol y. Origine : Andalousie Le gaspacho est un des plats espagnols des plus connus à l'étranger. Il a été cuisiné en premier dans le Sud de l'Espagne dans la région de l'Andalousie.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gaspacho espagnol est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire gaspacho espagnol en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de gaspacho espagnol :
- Utilisation 5 tomates.
- Vous devez vous préparer 1 concombre.
- Vous devez vous préparer 2 poivrons rouges.
- Préparer 1/2 botte feuilles de basilic.
- Vous avez besoin 1 oignon blanc.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Préparer 200 g pain de mie.
- Fournir 10 cl d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 10 cl vinaigre de Xérès.
- Préparer 1 c. à café piment d'Espelette.
- Fournir sel et poivre.
- Vous avez besoin Pour le décor :.
- Fournir 1 petite courgette.
- Utilisation 4 tomates grappes.
- Vous avez besoin 1 filet d'huile d'olive.
- Préparer quelques feuilles de basilic.
Gaspacho espagnol instructions :
- La veille : Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés..
- Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h..
- Le lendemain : Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. Passez le mélange au chinois. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure)..
- Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement..
Prenez ces idées de recettes Gaspacho espagnol et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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