Soupe de courgettes haricots rouges poivrons et tomates. Une bonne soupe aux couleurs de l'été ! Une fois cuits, passez la préparation au mixeur à soupe. Salez et poivrez puis ajoutez quelques gouttes de tabasco.
Coupez les poivrons en lanières, et écrasez l'ail; ffaites revenir ceux-ci dans un peu d'huile au wok (ou pas).
La sauce soja, la sauce tomate, le vinaigre de vin, et les haricots.
Retirer les graines et les filaments blancs à l'intérieur des poivrons.
Ingrédients de soupe de courgettes haricots rouges poivrons et tomates :
- Préparer 1 poivron vert.
- Vous devez vous préparer 250 g haricots rouges.
- Utilisation 2 courgettes.
- Fournir 2 oignons.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café d épices à tajine.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café quatre épices.
- Préparer 1 bouquet de coriandre.
- Vous avez besoin Sel poivre.
Soupe de courgettes haricots rouges poivrons et tomates pas à pas :
- La veille faire tremper les haricots rouges éplucher les oignons les émincer laver les tomates les couper en morceaux faire chauffer l huile ajouter les oignons et tomates faire revenir 5 minutes.
- Laver le poivron l épépiner le couper en morceaux l ajouter dans la marmite laver les courgettes les couper en morceaux les ajouter bien mélanger.
- Égoutter les haricots rouges les ajouter bien mélanger hacher la coriandre en ajouter les deux tiers avec les épices saler légèrement poivrer.
- Couvrir d eau à hauteur puis cuire à feu moyen doux pendant 40 minutes avec couvercle en remuant de temps en temps.
- Ajouter le restant de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋.
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