Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta. Ma version du gaspacho à la courgette, relevé juste ce qu'il faut et adoucie par la ricotta. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta - la cerise sur le maillot Le gaspacho, c'est l'entrée fraicheur star de l'été.
Un savoureux gaspacho tout rose auquel personne ne pourra résister.
Le mariage de la betterave, de la ricotta et du basilic est tout simplement magnifique.
Idéal à l'apéritif en verrine, en entrée ou en plat lorsqu'il fait très chaud et que l'on a moins faim.
Ingrédients de gaspacho courgettes / basilic/ ricotta :
- Vous avez besoin 1 courgette et 1/2.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe ricotta.
- Vous avez besoin 1/2 oignon.
- Préparer quelques feuilles de basilic frais.
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Fournir sel/poivre si besoin.
Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta instructions :
- Coupez les extrémités des courgettes et lavez-les. Coupez-les en rondelles. cuisez les courgettes à la vapeur. Epluchez et lavez le demi oignon. Coupez-le en lamelles. Prenez quelques tiges de basilic, lavez les feuilles..
- Mettez les légumes dans le bol du robot. Ajoutez les cuillères d'huile d'olive. Ajoutez les cuillères de ricotta..
- Mixez le tout. Servez bien frais. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
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