Potage du soleil. Potage de légumes au basilic. la recette Potage de légumes. J'ajoute la recette à mes carnets. Les Portes du Soleil (literally "The Doors of the Sun") is a major skisports destination in the Alps, encompassing thirteen resorts between Mont Blanc in France and Lake Geneva in Switzerland.
Savourez ce velouté de légumes gorgés de soleil !
Peler les courgettes et l'aubergine puis couper en gros morceaux.
Rincer les tomates et le poivrons puis les couper en dès en ôtant les graines.
Ingrédients de potage du soleil :
- Préparer 4 courgettes.
- Vous avez besoin 500 g tomates.
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail.
- Fournir 2 branches de thym (frais).
- Vous devez vous préparer 4 pincées de curry (facultatif).
- Utilisation 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Préparer Sel et poivre.
Potage du soleil pas à pas :
- Commencez, par épluchez et coupez l’oignon en rondelles.
- Puis, lavez les courgettes et les tomates.
- Coupez les extrémités des premières, éliminez le pédoncule des secondes.
- Coupez ensuite ces légumes en dés, épluchez et hachez ensuite l’ail.
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon à feu vif pendant 1 à 2 minutes avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes, l’ail et le thym..
- Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les tomates, le curry, environ 35 cl d’eau, couvrez et laissez cuire à petite ébullition pendant 20 minutes.
- Hors du feu, mixez finement, ajoutez un peu d’eau si le potage du soleil est trop épais à votre goût.
- Servez dans des bols avec quelques gouttes d’huile d’olive.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Potage du soleil recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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