Crêpe rose à base de betterave. Crêpe rose à base de betterave. Aujourd'hui, je vous propose de faire une recette très simple de crêpes qui ont la particularité d'être rose. Pour cela on va utiliser de la betterave !
Le houmous rose aux betteraves est une préparation à base de betteraves rouges, pois chiches, ail, citron huile d'olive, sel et poivre.
Spécialité du Proche-orient, le terme « houmous » signifie « pois chiche » en arabe et en hébreu.
Le pois chiche sauvage est une légumineuse endémique dans la zone du Croissant fertile.
Ingrédients de crêpe rose à base de betterave :
- Fournir 250 g farine.
- Utilisation 3 oeufs.
- Vous avez besoin 5 cl d'huile végétale.
- Fournir 50 cl lait.
- Utilisation 1 petite betterave rouge cuite.
- Fournir 1 pincée de sel.
Crêpe rose à base de betterave instructions :
- Commencez par mixer la betterave jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse..
- Dans un bol, mélangez la farine avec la pincé de sel à l'aide d'un fouet, Dans un autre bol, mélangez bien le lait avec les œufs et l'huile végétale, Ajoutez les ingrédients liquides en plusieurs fois aux ingrédients secs sans arrêter de mélanger pour éviter la création de grumeaux,.
- Ajoutez la purée de betterave et mélangez bien une dernière fois, Passez votre préparation au tamis pour enlever les éventuels résidus de betterave et grumeaux, Laissez poser la pâte environ 30 minutes..
- Chauffez une poêle à crêpe, graissez-la légèrement puis verser une petite louche de pâte tout en effectuant un mouvement circulaire pour créer la forme d'une crêpe. Laissez cuire quelques instants puis retournez la crêpe pour la cuire de l'autre côté. Continuer cette même opération jusqu'à épuisement de la pâte,.
- Dégustez vos crêpes telles quelles ou bien vous pouvez les accompagner avec la garniture de votre choix : chocolat, confiture, sucre....
Maintenant que vous avez lu la recette de Crêpe rose à base de betterave, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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