Chouquettes. Le snack is often nothing more than a buttery financier or a tender madeleine. At home, French children at home are often given a split piece of baguette with a bar of dark chocolate tucked inside to keep them happy until dinner. But my snack of choice is invariably les chouquettes: Cream puffs covered with crunchy nuggets of sugar, then baked until golden-brown.
Prior to working with this kind of dough (pate a choux), I imagined that pastries like chouquettes and cream puffs would be difficult to make.
The chouquettes are best eaten warm but are also delicious several hours after baking.
Once cool, they can be stored in an airtight container at room temperature or in the freezer.
Ingrédients de chouquettes :
- Utilisation 80 g beurre.
- Vous avez besoin 4 œufs.
- Utilisation 125 ml lait.
- Utilisation 125 ml d eau.
- Vous devez vous préparer 150 g farine.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 1 c à soupe de sucre.
- Vous avez besoin s.
Chouquettes instructions :
- Préchauffez le four à 175 degres.
- Dans une casserole mettre le lait, l eau, le beurre le sel et faire bouillir.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillère en bois.
- Remettre sur le feu moyen pour sécher la pâte tout en mélangeant 3-4 min..
- Ajoutez les œufs un à un en veillant à bien mélanger entre chaque œuf..
- Mettre dans une poche à douille avec une douille lisse de 1 cm.
- Pochez sur du papier sulfurisé et enfournez jusqu a ce que ça soit bien doré..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Chouquettes, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Chouquettes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
