Rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella.
Ingrédients de rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella :
- Préparer 1 rôti de 1kg200.
- Vous devez vous préparer 1 courgette.
- Préparer 4 tomates.
- Vous avez besoin 1 oignon blanc.
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune.
- Utilisation 3 petites carottes.
- Vous avez besoin 1 boule de mozzarella.
- Préparer persil/origan.
- Utilisation ail.
- Préparer sel/poivre.
Rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella pas à pas :
- Lavez la courgette, ôtez-en les extrémités, coupez-la en 2 dans la longueur, puis en tranches. Lavez et coupez les tomates en lamelles. Epépinez, lavez et coupez le poivron en lamelles. Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles..
- Ôtez le filet entourant le rôti. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des fentes sur le dessus du rôti. Coupez la boule de mozarella en rondelles. Glissez dans chaque fente du rôti, de la courgette, de la tomate et de la mozarella. Posez le rôti dans un plat allant au four..
- Préchauffez le four à 180°. Tout autour du rôti, placez le reste des tomates, courgettes. Ajoutez l'oignon et le poivron. Ajoutez les rondelles de carottes. Saupoudrez depersil, d'origan et d'ail. Salez et poivrez..
- Enfournez pour environ 1h, en arrosant de temps à autres avec le jus de cuisson. Bon appétit! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur le blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
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