Notre Rôti de Veau au Lard.
Ingrédients de notre rôti de veau au lard :
- Vous devez vous préparer 1 rôti de veau de 1kg environ.
- Vous devez vous préparer 12 oignons grelots.
- Vous devez vous préparer 500 g pommes de terre grenailles.
- Vous devez vous préparer 10 tranches fines de lard fumé.
- Préparer 4 gousses d'ail frais.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Vous avez besoin 80 g beurre.
- Utilisation 1 petit bouquet de thym frais.
- Utilisation sel et poivre.
Notre Rôti de Veau au Lard pas à pas :
- Étaler sur une planche les tranches de lard en les faisant légèrement chevaucher. Retirez la ficelle et la barde du rôti puis posez-le sur le lard et rabattez les tranches sur le dessus du rôti afin qu'il soit entièrement enrobé. Re-ficelez le rôti pour maintenir le lard en place..
- Epluchez les oignons grelots et rincez les pommes de terre..
- Dans une cocotte en fonte faites chauffer les matières grasses ensemble et faites dorer le rôti sur tous les cotés.
- Ajoutez ensuite les oignons, les grenailles, l'ail en chemise, le bouquet de thym. Salez et poivrez..
- Mettez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes pour un rôti rosé..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Notre Rôti de Veau au Lard. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Notre Rôti de Veau au Lard recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
