Velouté de courgette froide. Les passer sous l'eau froide afin de fixer la couleur. Enlever les graines des tronçons de courgettes. Préparez un velouté de courgette à la Vache qui rit, au Boursin ou au Kiri pour être sûr de faire des émules à table.
Découvrez la préparation de la recette "Velouté froid de courgettes" : Faire cuire les courgettes à la vapeur (coupées en morceaux) avec les gousses d'ail et la menthe.
Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Éplucher et écraser la gousse d'ail.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
Ingrédients de velouté de courgette froide :
- Fournir 1 grosse Courgette.
- Vous devez vous préparer 3 pommes de terre.
- Utilisation 1 carotte.
- Fournir 1 oignon.
- Fournir 1 bouillon de volaille.
- Fournir 1 barquette de lardon.
- Préparer Sel poivre.
- Utilisation Facultatif copeaux de parmesan, balsamique.
- Préparer 5 vache qui rit.
Velouté de courgette froide pas à pas :
- On commence par laver et éplucher les légumes qu'on place dans une casserole, on rajoute les lardons, le bouillon On couvre d'eau et c'est parti pour 30 à 40 minutes de cuisson.
- Une fois que tout est cuit, on passe tout au blender et on ajoute la vache qui rit.
- On laisse refroidir et on place au frigo, lors de la dégustation vous pouvez la manger comme elle est. Ou on peut rajouter quelques copeaux de parmesan et un filet de vinaigre de balsamique. Jai pour habitude de servir les veloutés en tasses mais libre à vous de choisir le récipient.
Puisque vous avez lu la recette de Velouté de courgette froide, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté de courgette froide recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
