Soupe de courgettes-lentilles et Naan. Commencer par mélanger la farine avec la levure, le sel, le yahourt et l'huile d'olive. Ajouter de l'eau tiède pour façonner une boule élastique et homogène. Pendant ce temps couper les courgettes en rondelles très fines et les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter la viande et la faire dorer un peu.
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Le pain chapati est un pain plat sans levain juste composé de farine, d'eau et de sel que l'on retrouve partout dans le monde indien (Inde, Pakistan, Sri Lanka).
Ingrédients de soupe de courgettes-lentilles et naan :
- Fournir Pour la soupe:.
- Fournir 1 kg de courgettes.
- Vous devez vous préparer 1 verre de lentilles vertes.
- Utilisation huile d'olive.
- Vous avez besoin Pour les naans :.
- Vous devez vous préparer 300 gr de farine.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 1 yahourt.
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à café d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer eau tiède.
- Vous devez vous préparer sel.
- Utilisation graines de cumin.
Soupe de courgettes-lentilles et Naan pas à pas :
- Commencer par mélanger la farine avec la levure, le sel, le yahourt et l'huile d'olive. Ajouter de l'eau tiède pour façonner une boule élastique et homogène. Laisser reposer une heure..
- Pendant ce temps couper les courgettes en rondelles très fines et les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes..
- Recouvrir d'eau et ajouter les lentilles vertes..
- Cuire à couvert pendant 30 minutes.
- Pendant que cuit la soupe, façonner les naans :.
- Diviser la pate en 8 boulettes et les aplatir avec le plat de la main. Laisser reposer 15 minutes..
- Disposer quelques graines de cumin sur les galettes, et replier les sur elles-mêmes avec la paume de la main puis étalez-les bien..
- Faire cuire les nann dans une poele bien chaude sans matière grasse et sans couvercle, jusqu'à ce que le naan gonfle et qu'apparaissent des cloques noires..
- Mixer la soupe et servir avec les naans chauds..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Soupe de courgettes-lentilles et Naan est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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