Soupe froide Courgette- Chèvre. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût.
Mixer le tout, ajouter au fur et à mesure la menthe (selon votre goût) et le fromage de chèvre (Si vous voulez un velouté, laissez mijoter plus longtemps).
Une fois le mélange cuit, ajoutez les rondelles de fromage de chèvre.
Mixez la courgette cuite avec le fromage de chèvre (la quantité est question de goût, j'en ai mis une grosse cuillère à soupe bombée) Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées et mélangez.
Ingrédients de soupe froide courgette- chèvre :
- Préparer 1 oignon,.
- Fournir 2 courgettes,.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères a soupe d'huile d'olive,.
- Utilisation 80 g fromage frais cendré,.
- Fournir Sel,.
- Fournir Poivre,.
- Vous avez besoin Quelques pluches de cerfeuil,.
- Préparer 40 cl d'eau.
Soupe froide Courgette- Chèvre pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir à la poêle dans l'huile d'olive à feu doux. Quand il à fondu,ajoutez les courgettes coupées en rondelles. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le fromage de chèvre et l'eau et laissez cuire 10 minutes. Les courgettes doivent être encore légèrement croquantes. Placez le tout dans le blender et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Salez et poivrez. Parsemez de cerfeuil ou de persil avant de servir..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Soupe froide Courgette- Chèvre et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Soupe froide Courgette- Chèvre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
