Rôti de poulet et pommes de terre carottes. Placer le poulet dans un grand plat allant au four. Placer du genièvre entre les cuisses et les flancs du poulet, puis en mettre à l'intérieur du poulet. Mettre un peu de thym dans le poulet.
Aujourd'hui je vous propose un plat familial, je n'en propose pas souvent car vivant seule à l'heure actuelle, il m'est difficile de manger tout un plat familial en une fois 😆.
Peler les carottes les couper en rondelles. Écraser les gousses d'ail entières (avec la peau) avec un verre.
Piquer le citron avec une fourchette, le glisser dans le poulet.
Ingrédients de rôti de poulet et pommes de terre carottes :
- Vous avez besoin 1 rôti de poulet (le mien est farci à la viande haché).
- Vous devez vous préparer 2 grosses pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 3 carottes.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1/2 CC gingembre.
- Vous avez besoin 1/2 CC piment doux.
- Vous devez vous préparer 1/2 CC curcuma.
- Préparer 5 CS d'huile d'olive.
- Utilisation 2 CS coriandre hachée.
- Vous avez besoin (la mienne vient du jardin de mon papa, je la coupe et la congèle).
- Vous devez vous préparer 15 g beurre.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
Rôti de poulet et pommes de terre carottes pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C..
- Dans un plat allant au four, déposer un filet d'huile d'olive..
- Peler l'oignon et le couper en fines lamelles, puis l'ajouter au plat. Peler les pommes de terre et les carottes, et les couper en rondelles. Réserver. Déposer le rôti dans le plat, l'entourer de rondelles de pommes terre et de carottes..
- Dans un verre, verser l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Mélanger comme une vinaigrette, et verser en un mince filet sur l'ensemble du plat, de sorte a arroser tous les ingrédients..
- Saupoudrer de coriandre hachée, et déposer quelques petits dés de beurre sur le rôti. Couvrir de papier sulfurisé et d'aluminium, puis enfourner environ 30 minutes..
- Arroser le rôti deux ou trois fois pendant la cuisson avec le jus de cuisson..
- Vérifier la cuisson au couteau (sans trop piquer la viande.... juste un coup pour s'assurer qu'elle est cuite). Arroser le rôti juste avant de servi de son jus de cuisson..
Prenez ces concepts de recettes Rôti de poulet et pommes de terre carottes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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