Soupe froide de courgettes - mozzarella. Dès qu'il commence à colorer, ajoutez les. Pendant ce temps, faites griller la pancetta (ou poitrine de porc) à sec dans une poêle. Au moment de servir, répartissez cette soupe froide de courgettes dans des coupelles.
Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour.
Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic.
Une soupe très simple et très goûteuse.
Ingrédients de soupe froide de courgettes - mozzarella :
- Vous avez besoin 4 courgettes moyennes.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin Quelques feuilles de basilic.
- Utilisation Huile d'olive, sel.
- Préparer Graines.
- Utilisation 1 boule de mozzarella.
Soupe froide de courgettes - mozzarella pas à pas :
- Couper l’ail en 4 morceaux. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles. Faire rissoler l’ail dans une casserole avec 3 cs d’huile d’olive. Dès qu’il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes. Baisser le feu (moyen), couvrir à peine d’eau, saler et ajouter quelques feuilles de basilic. Porter à petite ébullition pendant 5 minutes..
- Passer ensuite au mixeur. Corriger de sel puis garder au réfrigérateur plusieurs heures (je l'ai faite le midi pour le soir) Peu avant de servir couper la mozzarella en dès, et ajouter quelques graines..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Soupe froide de courgettes - mozzarella, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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