Bûche ananas, noix de coco.
Ingrédients de bûche ananas, noix de coco :
- Préparer insert ananas :.
- Vous devez vous préparer 1 ananas frais.
- Fournir 20 g sucre.
- Préparer 3 feuilles de gélatine.
- Vous avez besoin mousse bavaroise coco :.
- Vous avez besoin 3 jaunes d’œuf.
- Utilisation 50 g sucre.
- Fournir 25 cl lait de coco.
- Préparer 3 feuilles de gélatine.
- Vous avez besoin 25 cl crème liquide entière très froide(30%).
- Utilisation Décoration:.
- Fournir noix de coco râpée.
- Vous devez vous préparer Sujet de Noël.
Bûche ananas, noix de coco instructions :
- Insert ananas : Pelez et coupez en morceaux l'ananas Mixez la moitié Déposez les morceaux, le jus d'ananas et le sucre dans une casserole Cuisson :10 min à feux moyen Hors du feu, ajoutez la gélatine laissez refroidir Versez dans un moule insert Placez au congélateur 2 heures.
- Mousse bavaroise coco : Placez la gélatine dans l'eau froide 10 min Dans une casserole,hors du feu, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre, puis délayez avec le lait de coco. Faites chauffer à feu moyen,sans cesser de remuer il faut que la crème nappe la cuillère,comme une crème anglaise. Retirez du feu et ajoutez la gélatine Mélangez Laissez refroidir.
- Montage: Versez les 3/4 de la crème bavaroise dans votre moule Déposez l'insert ananas Recouvrir de reste de crème Placez au congélateur toute la nuit Le lendemain matin Démoulez et parsemez de noix de coco râpée Placez les sujets de Noël Laissez décongeler toute la journée pour servir le soir..
Puisque vous avez lu la recette de Bûche ananas, noix de coco, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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