Name: 🇮🇹 Aubergines parmigiana
Ingredients: 1,5 kg d'aubergines violettes; 1,4 L sauce tomate; 2 échalotes; 500 g mozzarella; 150 g parmesan râpé; Sel; Gros sel pour faire dégorger les aubergines pendant 1 h

🇮🇹 Aubergines parmigiana. This aubergine parmigiana recipe is a brilliant vegetarian alternative to a lasagne. Get stuck into layers of slow-cooked tomato and aubergine - yum!! Aubergine parmigiana or melanzane parmigiana is one of the best recipes for getting the most out of your aubergines.

🇮🇹 Aubergines parmigiana By far, one of my favourite Italian home cooked dishes is aubergine parmigiana or parmigiana alla melanzane (in Italian). I have been asked on so many occasions for my recipe. I apologise for taking so long in sharing.

La plupart des gens se sentent inférieurs à 🇮🇹 aubergines parmigiana de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de 🇮🇹 aubergines parmigiana! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir 🇮🇹 aubergines parmigiana en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de 🇮🇹 aubergines parmigiana :

Vous avez besoin 1,5 kg d'aubergines violettes.
Fournir 1,4 L sauce tomate.
Vous devez vous préparer 2 échalotes.
Préparer 500 g mozzarella.
Préparer 150 g parmesan râpé.
Préparer Sel.
Préparer Gros sel pour faire dégorger les aubergines pendant 1 h.

This is so easy and good you'll wonder why you avoided trying it. When all the aubergines are cooked, lay a few of them in the bottom of an ovenproof dish, then spoon over some sauce. Sprinkle with Parmesan and basil leaves. Add seasoning, then repeat this process with the remaining ingredients.

🇮🇹 Aubergines parmigiana pas à pas :

Lavez et séchez les aubergines, puis retirez la tige avec un couteau et coupez-les en tranches afin d'obtenir des tranches d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur..
Pendant ce temps, mettez la purée de tomates dans une casserole avec un filet d'huile et l'échalote émincée et laissez-la reposer environ 45 minutes en ajoutant du sel, du poivre et de l'eau..
Placez les tranches dans un récipient et saupoudrez-les d'un peu de gros sel et laissez-les égoutter pendant environ une heure..
Après une heure, prenez les tranches d’aubergine et faites-les frire avec bcp d'huile de tournesol. Après 2-3 minutes de cuisson, égouttez-les et placez-les sur un essuie-tout..
Prenez un plat allant au four... placez la première couche de tranches d’aubergine horizontalement... mettez un peu de poivre et saupoudrez de parmesan... Versez des cubes de mozzarella en dés et versez un peu juste de la sauce pour colorer l'intérieur.
Continuez avec la même procédure mais en plaçant les aubergines dans le sens opposé à la première afin de couvrir tous les espaces vides et continuez jusqu'à la dernière couche sur laquelle vous devez verser la purée de tomates les cubes de mozzarella et le parmesan..
Enfin, faites cuire l’aubergine parmigiana dans un four chaud à environ 200 degrés pendant 40 minutes..

How to Make Eggplant Parmigiana (Parmigiana di Melanzane) - Step by Step. The first step is to salt the aubergines/eggplant. Recipe by bratty. this is a recipe i never thought i would like. but i LOVE it! it is so easy to make. sometimes i serve it over pasta, sometimes not. it's up to you. i have added meat to my spaghetti sauce before, but that really isn't necessary either because the eggplant is a meat substitute.. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de 🇮🇹 Aubergines parmigiana, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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