Porc sauté aux abricots. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire. On peut aussi ajouter (facultatif) une lichette de crème fraîche en fin de cuisson. Sauté de porc façon chinoise Voir la recette.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le miel.
Remettre le porc dans la sauteuse et ajouter les abricots, la sauce.
La viande de porc se marie à merveille avec les mets sucrés.
Ingrédients de porc sauté aux abricots :
- Fournir 2 filets mignons de porc (1 kg au total environ).
- Vous devez vous préparer 2 oignons nouveaux.
- Vous devez vous préparer 125 Gr d'abricots secs moelleux.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Fournir 4 C à soupe de sauce soja.
- Vous avez besoin 2 C à soupe de miel.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
- Fournir Facultatif : coriandre.
Porc sauté aux abricots pas à pas :
- Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
- Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..
Prenez ces idées de recettes Porc sauté aux abricots et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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