Name: Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte
Ingredients: 500 g d'échine de porc; 500 g pommes de terre Agata; 1 kg cèpes ramassés du jour; 1 cuillère à soupe graisse de canard; bouquet garni; 1 verre de vin blanc; 3 échalotes; sel et poivre

Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte. Coupez l'échine de porc en gros cubes puis faites la revenir avec les échalotes émincées dans la graisse de canard. Quand la viande est légèrement colorée, ajoutez les pommes de terre et les cèpes en morceaux. Chauffez de l'huile d'olive dans une grosse casserole et faites revenir le porc de chaque côté.

Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte Dans une cocotte, déposer le rôti de porc aux cèpes. Verser dessus un filet d'huile de colza. Disposer les gousses d'ail en chemise autour du rôti.

Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire. À faire échine de porc aux cèpes du périgord en cocotte tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de échine de porc aux cèpes du périgord en cocotte :

Fournir 500 g d'échine de porc.
Vous devez vous préparer 500 g pommes de terre Agata.
Utilisation 1 kg cèpes ramassés du jour.
Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard.
Vous avez besoin bouquet garni.
Vous devez vous préparer 1 verre de vin blanc.
Préparer 3 échalotes.
Vous devez vous préparer sel et poivre.

Pendant ce temps faire cuire des pommes de terre dans un filet d'huile d'olive et dans une autre poêle les cèpes. Coupez l'échine en morceaux et passez-la au mixeur. Déglacez avec le vin blanc et fermez la cocotte. Placez les légumes, l'ail, le thym et le laurier au fond d'une cocotte, puis posez l'échine de porc par-dessus.

Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte instructions :

Coupez l'échine de porc en gros cubes puis faites la revenir avec les échalotes émincées dans la graisse de canard..
Quand la viande est légèrement colorée, ajoutez les pommes de terre et les cèpes en morceaux. Versez le vin blanc et déposez le bouquet garni et laissez mijoté à couvert à feu doux pendant 1h30.
En fin de cuisson goutez et rectifiez l'assaisonnement.
Déposez la cocotte sur la table et laissez les convives se régaler !!!.

Rôti de porc sauce vin blanc cèpes. Cette recette est facile et savoureuse, la sauce est faite de vin blanc, cognac et crème. Le cognac est facultatif, mais je trouve que c'est la touche qui porte cette recette à un autre niveau. Elle est parfaite pour recevoir, elle ne demande pas trop de préparation ou d'attention, le rôti peut. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte en fonte.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Échine de porc aux cèpes du Périgord en cocotte. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

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