Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras. Tartelette foie gras poire > Recettes. Mille-feuille de foie gras et figues. Foie gras et poire pochée au moelleux vanille et romarin.
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Mimm - Une tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes.
J'ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir.
Ingrédients de tartelettes feuilletées poires, figues, magret fumé et foie gras :
- Fournir 1 pâte feuilletée.
- Fournir 300 g foie gras.
- Utilisation 12 tranches de magret fumé.
- Vous avez besoin 3 figues.
- Préparer 6 poires.
- Vous avez besoin 25 g beurre.
- Vous devez vous préparer Fleur de sel & Poivre du moulin.
- Vous devez vous préparer Persil.
Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras pas à pas :
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Déposer la pâte dans des moules à tartelettes. Piquer le fond et recouvrir d’une feuille de papier sulfurisée coupée en cercle, puis remplir de légumes secs pour éviter que la pâte de gonfler. Enfourner et laisser cuire 20 min..
- Éplucher et couper en quartiers les poires..
- Les faire dorer dans une poêle avec 25 g de beurre et 1 càs de sucre..
- Réservez les poires à température ambiante..
- Écraser grossièrement 1/3 des quartiers pour obtenir une compote..
- Couper le foie gras en petites tranches et chaque figue en 8 quartiers..
- Étaler la compotée de poires sur le fond de tarte..
- Disposer joliment les morceaux de poires, les figues, les tranches de magret et de foie gras..
- Ajouter quelques feuilles de persil, un peu de fleur de sel et de poivre au moulin..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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