Aubergines farcies façon pizza. S'il est un plat traditionnel de repas d'été de ma mère, c'est bien l'aubergin légume du soleil. Comme tout les "vrais" cuisinières, elle prépare ses repas le jour même, elle se lève tôt le matin et après un café arménien bu en silence, elle se met aux fourneaux pour le bonheur de tous. Prolongeons encore l'été avec les couleurs dans notre assiette !.
Les aubergines farcies peuvent se cuisiner rapidement comme s'enrichir par quelques subtilités plus longues à préparer.
Souvent mélangées à la viande et assaisonnées de chair à saucisse, les aubergines farcies sont magnifiquement provençales au goût et meilleures relevées avec de l' ail.
Il y a des recettes qui vous tapent dans l'œil un jour. et puis vous les oubliez.
Ingrédients de aubergines farcies façon pizza :
- Utilisation 3 Aubergines (plutôt bio pour pouvoir manger la peau!).
- Vous avez besoin Environ 300g de purée de tomates.
- Préparer 1 boule de mozzarella.
- Préparer 18 Olives noires.
- Préparer 18 tranches fines de chorizo.
- Vous avez besoin 1 boite moyenne de champignons de paris (ou des frais!).
- Utilisation Herbes de provences, sel et poivre.
Aubergines farcies façon pizza instructions :
- Laver et couper vos aubergines en deux dans le sens de la longueur..
- Vider à l'aide d'un couteau l'intérieur des aubergines, et couper la chaire en petit morceau..
- Faites revenir l'aubergine à la poêle 5 minutes et ajoutez les champignons ainsi que la purée de tomate. Laissez mijoter un peu..
- Farcir les aubergines avec le mélange obtenu..
- Couper la mozzarella en petit dés, et la répartir sur le dessus de chacune des aubergines farcies..
- Ensuite ajouter en alternant trois olives noires et trois tranches de chorizo sur chaque demi aubergine..
- Enfourner environ 30- 40 minutes dans un four à 180°. Bon appétit!.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Aubergines farcies façon pizza recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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