Crêpes jambon béchamel. Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude. Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé. Replier la crêpe comme pour faire un paquet (cf.
Faites la pâte à crêpes : Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou autre récipient adapté et fouettez au batteur.
Laissez la pâte reposer le temps de préparer la béchamel.
Préparez le roux :Dans une casserole, faites fondre le beurre ou la margarine… Crêpes à la béchamel, jambon blanc et fromage.
Ingrédients de crêpes jambon béchamel :
- Vous devez vous préparer Pâte à crêpes.
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Utilisation 300 g farine.
- Fournir 2 cas de sucre.
- Vous devez vous préparer 3 cas d’huile.
- Préparer 60 cl lait.
- Vous devez vous préparer Béchamel au fromage.
- Vous devez vous préparer 70 g beurre.
- Vous devez vous préparer 70 g farine.
- Vous devez vous préparer Sel poivre muscade.
- Fournir 60 cl lait.
- Vous avez besoin 50 g fromage râpé.
- Vous avez besoin 8 tranches des jambons.
Crêpes jambon béchamel pas à pas :
- Pâte à crêpe : dans un saladier, mettre la farine, les œufs, le sucre et 1/3 de lait. Mélanger pour éliminer tous les grumeaux. Ajouter le reste de lait et l’huile. Laisser reposer la pâte 10 minutes. Faire cuire vos crêpes sur les 2 faces dans une poêle graissée. Déposer dans une assiette et réserver.
- Béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen fort et ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le lait et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Assaisonner..
- Montage : déposer une tranche de jambon dans la crêpe, garnir de 2 cas de béchamel dessus. Plier les côtes et rouler la crêpe..
- Procéder jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Faire revenir dans une poêle bien chaude sur les 2 faces (d’abord sur la jointure). Retirer quand c’est bien doré et déguster..
Prenez ces concepts de recettes Crêpes jambon béchamel et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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