Hachis Parmentier. Hachis parmentier, however, started out as a way to use up leftover pot roast. So, you will often find the meat in hachis parmentier is a finely chopped, cooked roast. While the meat in shepherd's pie or cottage pie is often ground meat (beef or lamb) that is cooked at the time you make the filling.
A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers!
Try our step-by-step, illustrated recipe and enjoy a delicious dinner.
I hope you enjoy this recipe as much as me and my family.
Ingrédients de hachis parmentier :
- Préparer 1,5 kg pomme de terre.
- Utilisation 700 g viande de bœuf haché.
- Fournir 2 oignons.
- Préparer 60 g beurre.
- Fournir 25 cl crème fraîche.
- Fournir Sel, poivre.
Hachis Parmentier pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et faire cuire les pomme de terre dans une casserole d'eau salée..
- Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons et les faire revenirs avec une noix de beurre.
- Une fois les pommes de terre cuite les écraser pour en faire une purée, y ajouter la crème fraîche saler et poivrer.
- Dans un moule beurrer placer la viande haché assaisonné, les oignons puis la purée.
- Parsemer de gruyère râpé et quelque noix de beurre, Enfourner pendant 25 à 30mn.
Maintenant que vous avez revu la recette de Hachis Parmentier, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Hachis Parmentier recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.