Pancakes au potiron. Des pancakes automnaux au potiron à déguster lors d'un brunch, accompagnés par exemple de bacon et œuf sur le plat ! C'est une recette à IG bas, très peu calorique et qui est assez bourrative. Et puis ma nouvelle addiction pour le potiron dans la pâtisserie m'a tout de suite convaincue.
Coupez en morceau votre potiron et.
Des pancakes automnaux au potiron à déguster lors d'un brunch, accompagnés par Le goût du potiron est présent tout en restant subtil, quant à la texture elle est identique à celle des pancakes.
This is "Pancake au potiron" by Gabriella Tamas on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Ingrédients de pancakes au potiron :
- Vous avez besoin 45 gr farine d’avoine (ou flocons mixés ou son d’avoine).
- Vous avez besoin 60 gr potiron précuit à l’eau (ou potimarron ou citrouille ou courge etc.).
- Vous devez vous préparer 1 œuf entier.
- Utilisation 1 blanc d’œuf.
- Vous devez vous préparer 2 cl lait (amande, écrémé…).
- Vous avez besoin 2 à 3 cuillères à soupe d’édulcorant (stevia…).
- Fournir 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices.
- Fournir 1 cuillère à café levure chimique.
Pancakes au potiron pas à pas :
- Dans un saladier, mélangez le son d’avoine avec le sucre, la cuillère à café d’épice à pain d’épices et la levure chimique..
- Dans un bol, fouettez à la fourchette les œufs et incorporez à la préparation précédente, tout en mélangeant..
- Ajoutez, ensuite la purée de potiron et le lait, mélangez énergiquement, si besoin vous pouvez utiliser un blender Laissez reposer la pâte 10 minutes..
- Pour la cuisson, mettez à chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen (si besoin huilez légèrement avec de l’huile de coco)..
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire une petite minute environ, retournez et laissez cuire pour terminer la cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pancakes au potiron n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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