Trio de pomme de terre, vitelotte et patate douce. Les mettre dans un saladier et écraser avec un presse purée, un moulin à légumes ou une fourchette. Fleurs de pommes de terre, patate douce et vitelotte. Envie de Fleurs de pommes de terre, patate douce et vitelotte ?
Contrôler la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans les pommes de terre.
Elles doivent être bien cuites pour pouvoir être écrasées facilement.
Les pommes de terre, patate douce, vitelotte et le cendrain, fromage fermier au lait cru viennent de chez Frais d'ci.
Ingrédients de trio de pomme de terre, vitelotte et patate douce :
- Vous devez vous préparer 350 grammes de patates douces.
- Utilisation 350 grammes de pommes de terre Vitelotte.
- Préparer 350 grammes de pommes de terre qui vont bien pour le four.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe beurre fondu.
- Utilisation 2 oignons.
- Fournir Thym.
- Vous avez besoin sel, poivre.
Trio de pomme de terre, vitelotte et patate douce instructions :
- On commence à éplucher les pommes de terre. Si vous êtes doué(e)s comme moi, ça va vous prendre une heure. Dans le cas contraire, ça ira beaucoup plus vite !!! On coupe tout ceci dans le sens de la longueur pour en faire des formes de frites en essayant de "calibrer" à peu près à la même taille..
- On ajoute toutes ces pommes de terre dans un grand saladier (parce qu'il va falloir remuer à la mano sans en foutre partout).
- On y incorpore l'huile d'olive, le beurre préalablement fondu (pas brûlé) au micro-ondes (ou autre moyen de chauffage que vous avez sous la main). Un radiateur peut faire l'affaire....
- ... Nan, j'déconne ! Ne tentez pas le radiateur....
- Et on ajoute les oignons émincés, du thym (parce que c'est bon), du sel et un peu de poivre. On mélange bien tout ça pour graisser nos patates. Le lubrifiant est toujours important dans les parties à trois....
- On place 1 à 2 feuilles de papier cuisson pour recouvrir un grand plat (type lèche-frites). Ce terme est d'ailleurs approprié, non ? On y verse le contenu du saladier en étalant bien....
- Cuisson une 40 aine de minutes à 200 °C en retournant le plat à mi-cuisson (personnellement, je n'ai même pas remélangé mes patates dans le plateau) et en surveillant de temps en temps. Elles seront fondantes et un peu croquantes sur les bords du plat. Plus qu'à transvider ça dans un récipient adapté au moment de servir..
- Pour tous ceux qui n'aiment pas les trucs à trois, ça marche aussi dans les trucs à deux !!! Bon appétit !.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Trio de pomme de terre, vitelotte et patate douce n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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